Matcha tozu antioksidan dolu, anti aging özelliği olan ve içerisinde birçok vitamin mineral barındıran bir bitki çayıdır. Peki antioksidan değeriyle yeşil çayı bile geride bırakan, son zamanların trendi matcha çayı nasıl hazırlanır?
MATCHA ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Genel olarak bitki çayları ve yeşil çay demlenirken, matcha çayı demlenmeden özel bir yöntemle yapılır.
1 çay kaşığı kadar matcha tozunu, kupanıza alın ve üzerine 2-3 damla sıcak su koyarak hafifçe karıştırın. Bu topaklanmasını ve homojen şekilde karışmasını sağlayacak. Daha sonra yaklaşık 80-850C’deki sıcak suyu üzerine döküp köpürene kadar iyice karıştırın. Bu aşamada özellikle bambu karıştırıcınız varsa mutlaka onu kullanmalısınız, bambu karıştırıcı matchanın aromasını daha da ortaya çıkaracaktır.
MATCHA SMOOTHİE NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
Tüm malzemeleri blender’a alıp karıştır. Matcha smoothie’n hazır! Bekletmeden taze taze tüket.
SOĞUK MATCHA ÇAYI NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
Tüm malzemeleri shaker’a alın, üzerine buz ve soğuk suyu koyup çalkalayın. Soğuk matcha çayınız hazır, afiyet olsun!
- 1 çay kaşığı matcha
- ½ bardak yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- ½ bardak buz
- 2 çay kaşığı matcha tozu
- 3-4 adet buz
- 1 su bardağı soğuk su
