Cuma, Eylül 24, 2021
More

    SON EKLENENLER

    Abant çorbası

    Malzemeler:

    1 lt’ye yakın su
    100-150 gr kıyma
    1 küçük soğan
    1 Adet patates
    1’er kaşık yoğurt ve un
    1 Adet yumurta sarısı
    Üzeri İçin:
    Tereyağ
    Kimyon
    Nane

    Hazırlanışı:

    Kıyma tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurulup küçük köfteler haline getirilir ve kaynamakta olan suya atılır. O pişerken ayrı bir yerde (tercihen teflon tavada) çok az sıvıyağda önce rendelenmiş soğan çok az kavrulup ardından patates rendesiyle birlikte kavrulmaya devam edilir, pembeleşmeden alınır ve köfteli suya ilave edilir. Yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılıp yayla çorbasındaki gibi ılıştırarak çorbaya karıştırılır ve tuzu ayarlanır, biraz pişince nane ve kimyonlu yağ eklenir.

    Latest Posts

    KAÇIRMAYIN