Pazar, Nisan 14, 2024
More

    SON EKLENENLER

    Nohutlu ekşili köfte

    Hepinizin vazgeçemediği köfteye bir yenisi daha eklendi. İşte nohutlu ekşili köfte tarifi!

    Malzemeler

    1,5- 2 su bardağı haşlanmış nohut
    1 yemek kasığı domates salçası
    Sıvı yağ
    Tuz

    Köftesi için

    Yarım kg kıyma
    Hazır köfte harcı veya 2 dilim ekmek içi
    2 dis sarımsak
    1 adet yumurta
    Tuz
    Bol karabiber, pul biber

    Hazırlanışı

    Nohudu geceden ıslayın ve yemeği yapacağınız gün yenecek kıvama gelene kadar haşlayın. Köfte için gerekli olan bütün malzemeleri yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp hafif un serptiğiniz bir tepsiye koyun. Tepsiyi sallayarak köfteleri una bulayın. Bu işlem hem köftelerin birbirine yapışmaması, hem de yemeğin biraz kıvamlı olması için. Hazırlanan köfteleri teflon tavada çok az sıvı yağda (1 -2 yemek kasığı kadar) spatulayla karıştırarak kızartın, bir kaba alın. Büyük bir tencerede 3-4 yemek kasığı sıvı yağda salçayı kavurun. Kavrulan salçaya kaynar su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca önceden pisirmiş olduğunuz köfteleri yavaşça ekleyin. 1-2 tasım kaynadıktan sonra da haşlanmış nohutları ekleyin. Tuzunu ekleyin. Bir müddet kaynatın. Bol miktarda kıyılmış maydanoz, limon suyu ve karabiberle servis edin.

    Latest Posts

    KAÇIRMAYIN